日誌
食品中的致癌物質環氧乙烷，應該提升免疫力就能代謝了。
故事：
環氧乙烷被世衛組織列為一級致癌物質，國內規定不得於食品中檢出。
發現有一件印度進口的咖哩粉「仙菓牌印度咖哩粉」檢出環氧乙烷，且達每公斤約15.5毫克，但依照食藥署規定環氧乙烷為不得檢出。
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快新聞／印度仙果牌咖哩粉 驗出一級致癌物「環氧乙烷」
Ethylene oxide
環氧乙烷是一種人造的易燃氣體，當它濃度非常高時會散發些許甜味。環氧乙烷主要用於製造乙二醇(一種用於製造抗凍劑和聚酯的化學物質)。
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環氧乙烷是一種有機化合物，化學式是C2H4O，是一種有毒的致癌物質，以前被用來製造殺菌劑。環氧乙烷易燃易爆，不易長途運輸，因此有強烈的地域性。被廣泛地應用於洗滌、製藥、印染等行業。在化工相關產業可作為清潔劑的起始劑。
IUPAC名
epoxyethane
別名 氧雜環丙烷, EO
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中文名稱：環氧乙烷，氧化乙烯，一氧三環，惡烷。
英文名稱：Ethylene oxide，Oxirane，Epoxyethane，Anprolene。
presence of epoxide hydrolase mediated metabolism of ethylene oxide
存在環氧化物水解酶介導的環氧乙烷代謝
hepatic microsomal epoxide hydrolase.
肝微粒體環氧化物水解酶。
We now report strong evidence for the occurrence of substantial epoxide hydrolase activity in the mitochondria.
我們現在報告線粒體中大量環氧化物水解酶活性發生的有力證據。
如果興達港火力發電廠每天半夜排放超大量未經處理的毒氣，怎麼解毒？(建議去極化)
告訴我們：
小結3：
所以由以上可知去極化可以激活線粒體酵素產生作用
IL-10、IL-2、IFN-r都可產生去極化
總結以上：
食品中的致癌物質環氧乙烷，應該提升免疫力就能代謝了。
