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標題: 挑食與遺傳也有關？ [打印本頁]

作者: lohh65 時間: 2018-7-11 11:15 PM 標題: 挑食與遺傳也有關？

俗話說「挑貨才是識貨人」，其實挑食兒童帶有敏感的氣質，長大後或許還能成為更有品味的生活達人。但如果家長強迫孩子改變個性，硬逼吃飯，恐怕不只造成親子緊張，甚至適得其反的造成拒食。

幼兒挑食問題讓人困擾，但你知道，挑食也有一部分和遺傳脫不了關係嗎？

小孩吃飯問題百百種，有些孩子是吃飯的時候，含飯不肯吞，有些則是東挑西揀，甚至嘗試新食物時，還會有作嘔的狀況，當場吐給你看，令家長又生氣又自責。有些時候父母會因為孩子吃飯問題而教養不同調，甚至互相怪罪，但偏挑食除了教養因素之外，似乎也有遺傳的因素在內。

在倫敦大學學院(UCL)和挪威科技大學(NTNU)最近有一項非常有趣、和雙胞胎有關的研究，刊登在兒童心理學和精神病學雜誌(Journal of child psychology and psychiatry)。他們找來了一千九百對雙胞胎的家庭，接著分為同卵組，與異卵組，而且剛好都是在一歲四個月大的年齡。分成這兩組的理由很簡單：同卵組的雙胞胎有相同的基因，而異卵組的雙胞胎則否。

經過問卷的分析結果，研究者發現同卵雙胞胎的偏挑食行為比較類似，而異卵雙胞胎則相對較不同。整體來說，基因在偏挑食行為上的影響佔了百分之四十六，其中跟基因最有正相關的，是那種「比較不敢嘗試新類型食物」的挑食寶寶，基因影響層面高達百分之五十八。

了解偏挑食也有遺傳的因子，可以讓許多父母鬆一口氣，至少知道這個育兒困擾，不完全只是教養的問題，尤其如果孩子是「不愛嘗試新食物」這一類型，可能只是遺傳到爸爸或媽媽謹慎的氣質。俗話說「挑貨才是識貨人」，其實挑食兒童帶有敏感的氣質，長大後或許還能成為更有品味的生活達人。但如果家長強迫孩子改變個性，硬逼吃飯，恐怕不只造成親子緊張，甚至適得其反的造成拒食。

不過，雖然偏挑食一半與遺傳有關，但別忘了另一半的環境影響，仍然是這個世代偏挑食兒童增加的主要原因。開始吃副食品的時機點在寶寶四到六個月，添加時把握「少量多樣化」原則，不強迫餵食，讓寶寶多方嘗試新食物。遇到孩子不愛吃的東西，可以不定時的給他小試一口，提供小小獎賞無妨，但不可用其他甜食交換或誘惑，當然也不適合用3C卡通來轉移注意。

最重要的是，吃飯情緒要愉快；爸爸媽媽開心吃飯，小孩才會主動愛上吃東西這件事。永遠記得一句話：吃飯就是為了自己的快樂，不單單是為了孩子而已。準備自己喜歡吃的食物(當然是指健康食物)，跟孩子分享，他就會感受到妳洋溢的美好情緒，不知不覺的，也學會跟著家人一起愛上用餐時光。

【愛家顧問團】Q＆A

◎如果孩子副食品只吃食物泥，長大一點會比較容易發生吃飯作嘔嗎？

A：的確有可能，只吃食物泥的孩子，對於塊狀或是纖維多的食物，可能會因為不熟悉而產生排斥，再加上吃泥比較缺少訓練到吞嚥，口腔裡處理固體食物的肌肉也因為缺少訓練，以至於從食物泥要轉換吃固體或是纖維食物時，會需要一點時間調適，醫師提醒：1、食物泥不能吃太久，最晚9個月大就建議要開始吃固體食物。2、泥跟固體食物不宜混著提供，嬰兒會不知道該用哪一種方法吞嚥，反而容易造成嗆到噎到的狀況。

◎孩子總是不喜歡青菜葉、乾乾的肉、熟蛋黃......等，對於嘗試新的食物很抗拒？

A：基本上，醫師都會先考慮孩子的生長曲線是否受影響，以及有無缺乏重要的維生素、礦物質。黃師堯醫師分享了他臨床照顧的病人，是一個13歲的國一女學生，這個孩子的問題就是，她堅持不吃青菜，只要一吃就開始嘔吐，導致有部分營養素的缺乏，加上有點便秘問題。

值得提醒的是，幼兒在餐桌上看見不熟悉的食物，需要10次左右的嘗試，才能知道自己到底喜歡不喜歡，所以如果孩子第一次看見就說不喜歡，家長也別沮喪，可以繼續煮，也許孩子看大家吃得津津有味，自己嘗試幾次之後，就也喜歡了。另外，黃師堯醫師也說，很多家長遇到孩子不喜歡吃桌上的菜，就束手無策，但其實桌上的菜都是家長自己喜歡的，建議家長可以嘗試一些自己不喜歡的菜，也許那些反而是孩子喜歡的，或是乾脆帶著孩子上市場買菜，讓他可以享受買菜的挑選過程，回家讓她洗菜參與料理，不但增進親子關係，也可以增加孩子對食物的喜愛喔！

◎吃飯老是有作嘔的動作，是真的生理反應，還是演戲？

A：徐瑜亭老師表示，的確會因為口腔動作未成熟及咀嚼的能力不足，導致食物卡在舌根處誘發嘔吐，不過有些則是利用嘔吐逃避不愛的食物，這個時候，大人不必大驚小怪，只要協助孩子清理乾淨就好，但還是保持讓孩子接觸不同食物的做法，像是改變烹調方式、透過繪本閱讀教育孩子、帶著孩子一起動手做食物，都是協助孩子接受新食物的方法。

王意中心理師則提到，家長可能要觀察孩子會不會收放自如、乾淨俐落，假如吃布丁餅乾零食都不會，只有吃菠菜才會，這可能就是孩子處於鬧脾氣的狀態，家長也不要拆穿他，要找方法破解，假設孩子不喜歡菠菜，但或許會喜歡花椰菜，家長也不用非要堅持，非吃某種特定蔬菜不可。

◎有很多媽媽都會跟孩子說「再吃三口」，這樣有幫助嗎？

A：王意中心理師提醒家長，當說出「再吃三口就好」，不管語氣在怎麼樣溫柔，其實對孩子而言，就是爸爸媽媽正在勉強我吃飯，也許孩子吃下那幾口，但是他對於用餐這件事情，還是非常不喜歡的。與其勉強孩子，還不如加入玩遊戲的元素，例如說猜拳的贏的吃一口、閉上眼睛猜猜看吃進嘴巴的食物是哪一個......等。3～4歲的孩子，家長用營養或是身高發展這一類的大道理，是沒有用的，還不如透過遊戲，轉移負面的注意力，讓吃飯好玩又有趣，讓孩子期待上桌可以玩到專屬的遊戲！

◎可以跟孩子說「不喜歡就吃一口」嗎？

A：王意中心理師表示，這種說法有一點勉強，倒不如爸爸媽媽演演戲，假裝自己吃很開心，讓孩子覺得很想加入，一起試試看；徐瑜亭老師的做法則是先同理孩子，告訴他們：「我知道你不喜歡秋葵茄子的軟軟口感，可以吃少一點，但不能完全不吃，你想要哪一塊？」，適度尊重孩子的喜好，但仍然鼓勵多嘗試。

◎可以要求孩子自己挑食物，但是規定他們自己挑的就要吃完，這樣的做法可行嗎？

A：要提醒家長，其實3～4歲的孩子還沒能力評估自己的飲食情形，所以可能會拿多拿少，學齡前的孩子，建議家長不要特別限制。

◎如果我的孩子味覺比較敏感，也一定會有觸覺敏感嗎？

A：味覺敏感的孩子不見得一定會伴隨觸覺敏感，但處理原則是相同的，從孩子能接受的感覺刺激開始幫助孩子做減敏感，逐漸增加刺激的種類及頻率。有一點值得注意的是，減敏感訓練不是要將孩子變成鈍感或無感，而是幫助孩子減少對日常生活的影響。

◎排除心理的因素，有甚麼可能引起吃飯作嘔的疾病嗎？

A：黃師堯醫師提醒，有些是生理的疾病，胃的部分有一片膜，讓食物難降下去，這種先天胃蹼，有些在小腸跟食道也會發生。

◎較極端的BLW（Baby Led Weaning，寶寶主導式斷奶）副食品作法分享

A：二寶媽媽辛拉拉，第一胎女兒香香4～6個月大的時候，開始餵食物泥，後來看書，就在6個月大時改成BLW，就讓他們吃花椰菜、白煮蛋、魚肉，基本上就是大人吃甚麼，孩子吃甚麼，一開始很挫折，因為公婆擔心這樣會噎到，孩子也會亂丟到處都是，但是她相信小孩有自主能力，頂多就是讓孩子嗆到，然後咳出來，當初為了迎接新生命的到來，她跟先生有去台中兒福聯盟上過嬰兒急救相關課程，現在第二胎兒子川川，7個月大時也是比照辦理，她覺得最大的收穫，就是香香1歲就會啃雞腿，雖然香香和川川的生長曲線都是普通的數字，但是他們非常喜歡吃飯，在用餐時光裡，二寶邊吃邊玩，坐在旁邊，爸媽也可以專心好好享用豐盛飲食。

作者: 艾莉姐 時間: 2018-7-12 05:43 PM

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作者: alphbetadelta 時間: 2018-7-13 03:47 AM

我先生跟我都不挑食，還超愛吃菜，但是小孩卻一點都不愛吃菜

作者: yanshen73 時間: 2018-7-16 01:39 AM

小孩只吃麵和飯.... 不吃菜也不吃肉超難搞

作者: Lolin4478 時間: 2018-7-16 04:58 PM

自己不吃，自然也很少給小孩吃

作者: 蕎麥花蕎麥君 時間: 2018-7-16 09:46 PM

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作者: bigfatpig168 時間: 2018-7-16 10:59 PM

認同+1
因為挑食的結果就是餐桌上的食物
是挑食者的最愛
漸漸孩子也挑食了

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