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[求助]煮紅豆湯一定要先泡過嗎?有沒有什麼方法能直接煮?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-5-9 04:07 PM|只看該作者|正序瀏覽
想請問一下煮紅豆湯一定要先泡過嗎?
有時候我沒時間泡 但又臨時很想吃
這時候泡完再煮就要花好多時間

有在考慮要不要直接買一台飛利浦的智慧萬用鍋…
反正平常煮菜也用的上
看網路上有人說能燉肉、煎東西、煮湯
那如果用這種鍋煮紅豆湯還需要另外泡過嗎?


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發表於 2018-3-25 10:30 AM|只看該作者
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發表於 2017-11-24 10:40 PM|只看該作者
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泡一點點水,然後拿去冷凍
冷凍期間會水會把豆子殼撐破
隔天煮會很快喔

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發表於 2017-11-20 03:22 PM|只看該作者
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我老媽都說不用泡  直接煮就好了

我是泡了一夜  用電鍋煮  剛好早餐吃點溫溫熱熱的地瓜紫米紅豆湯~
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發表於 2017-11-19 11:57 AM|只看該作者
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如果想要最快吃紅豆湯過癮,最快速的方式還是用壓力鍋。






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發表於 2017-11-18 02:51 PM|只看該作者
不同類型的紅豆是不是有分開浸泡?

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color520777 該用戶已被刪除
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發表於 2017-11-17 08:35 PM|只看該作者
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一定要 紅豆比較難熟

不然你就放冷凍 讓紅豆內的分子凍裂開來
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發表於 2017-11-6 06:40 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
1.紅豆洗好和一些水(可以淹過紅豆的量)放冷凍庫結凍後,不用退冰再加適量(自己喜歡的湯量)的水直接煮。
2.記得阿芳老師說過,在湯鍋裡放一個洗乾淨的磁碗一起煮,可以又快又好吃。(我沒試過這方法)

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發表於 2017-8-6 10:48 AM|只看該作者
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平時可放冷凍庫冷凍,或提前冷凍一小時以上,要煮時就可直接煮不用泡,因為冷凍後會破壞紅豆的細胞壁,破壞後可縮短烹煮時間,其他豆類或是燉煮蘿蔔之類的也可以這麼做
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rambo747gto 該用戶已被刪除
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發表於 2016-5-18 11:50 AM|只看該作者
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不泡就想煮   應該只有壓力鍋有辦法!!  不過可以的話 最好還是泡一下啦xd




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Rw1024 該用戶已被刪除
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發表於 2016-5-17 12:14 PM|只看該作者
用壓力鍋可以直接煮, 20-30分鐘就搞定了, 我是用TMF的壓力鍋, 不過, 說實話, 壓力鍋煮出來的紅豆湯真的沒有慢慢泡慢慢煮的好吃, 只是可以省時間而已...

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發表於 2016-5-16 07:37 PM|只看該作者
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假日拿萬用鍋試做了紅豆湯 還真的不用泡! 其實現在廚房家電都有做安全措施 也是不用太害怕 我媽媽就用的很開心
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發表於 2016-5-15 05:11 PM|只看該作者
我是用壓力鍋,很推!
紅豆/綠豆湯、蘿蔔湯、豬腳、紅燒肉都很好用
但是長輩似乎聽到壓力兩個字就很害怕..zzz
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發表於 2016-5-13 02:18 PM|只看該作者
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買了智慧萬用鍋真的不會後悔 去年送了我媽飛牌的當母親節禮物 可以說是除了冰箱之外我們家最實用的廚房家電
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發表於 2016-5-13 01:00 PM|只看該作者
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不用泡,用電鍋煮,
外鍋先用兩杯水,跳起來內鍋換水,
外鍋再煮兩杯水,跳起來內鍋加水,
外鍋再煮兩杯水,跳起來調味,
收工




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