123wawawa 該用戶已被刪除 | 烤籠及爐火控制,爆聲火太小聽不出來,中火聽的出來,但容易燒壞豆,現有咖啡豆教室,附近社大如有先去聽聽看,或朋友有買實地去看去聽去聞,火怎控制,味道改變如何改火候及排煙散熱,就地找人學較快,1公斤200-300左右生豆找一找合自己口味,烘豆是一門很大學問,這是門外漢的見解! |
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