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覺得芋頭和南瓜適不適合當火鍋料?  關閉[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

中二屁孩 品質保證

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發表於 2017-10-12 06:07 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 .小路. 於 2017-10-12 06:09 PM 編輯



▲火鍋該不該加芋頭,引發網友討論。

火鍋殺手!芋頭榮登「最噁食材」 網贊同:煮久毀湯頭

台灣民眾愛吃火鍋,無論各種季節、鍋物種類,滿滿豐富配料讓人食指大動。
近日有網友在批踢踢發起討論,「芋頭是不是最糞的火鍋料」,引發網友激烈論戰,
有網友超讚同,直指「芋頭真的毀了湯頭」,但也有死忠芋頭粉力挺「芋頭明明超好吃!」
...
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點評

mada033 年輕時脾胃好...頂多讓你脹脹氣...到你30多歲還這樣亂吃看看,不是拉到讓你去看醫生,就是脹氣好幾個禮拜好不了,現代人不懂飲食健康,醫學常識又無知  發表於 2017-10-20 11:49 AM
mada033 易滯氣食物和大熱食物羊肉等等同食更會導致腸胃氣脹腹痛吐酸水,感冒發燒者吃了病情會惡化,這些根本不是農民曆和祖傳祕方,當你火鍋混著亂吃  發表於 2017-10-20 11:44 AM
mada033 南瓜有大量維生素C分解酶..和蔬菜同食會破壞維他命C,南瓜的果膠質會和海鮮類蛋白質化合成無法消化的分子導致食滯或者腹瀉  發表於 2017-10-20 11:37 AM
jack1997 南瓜搭羊肉,螃蟹,蝦,帶魚或別種蔬菜會中毒?是哪裡來的?農民曆?還是祖傳秘方?  發表於 2017-10-19 09:02 AM
mada033 脾胃好的人頂多吃了脹氣一整晚就沒事了...脾胃不好的會有中毒腹瀉等反應,常常這樣混著吃會變成消化不良  發表於 2017-10-18 08:58 PM
mada033 南瓜不適合配上火鍋...問題不在味道上的變化...南瓜和很多食物是相剋的,火鍋最容易搭到羊肉,螃蟹,蝦,帶魚甚至有人會亂加蔬菜等等相剋食物  發表於 2017-10-18 08:56 PM
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發表於 2017-10-12 06:28 PM|顯示全部樓層
芋頭和南瓜都很適合當火鍋料, 這無庸置疑.
彰化市的芋頭是大甲芋頭, 鬆軟好吃.
至於南瓜, 我是喜歡它的營養, 葉黃素多, 對眼睛很好..

最近我經常吃火鍋, 唯一的遺憾是, 各家店的料, 幾乎都相同.
夏天(新聞說現在是秋天, 才怪呢), 在冷氣房中吃火鍋的感覺真好..
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發表於 2017-10-12 07:02 PM|顯示全部樓層
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每個人的口味都不同囉~有些人較得好,有些人就不喜吃,我覺得有就吃,沒有就還OK囉!
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  中學生(1000/4000)

看的到這串淺色的字嗎,是不是覺得很神奇

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發表於 2017-10-12 09:00 PM|顯示全部樓層
我是覺得要看湯種啦~
因為不同湯泡芋頭的味道都會不一樣
打個比方說海鮮口味湯頭加芋頭我就覺得不大適合
但加麻辣湯頭我就覺得還挺適合的
因為海鮮湯頭味道會被蓋
但麻辣的就蓋不過去,味道還可以刻在芋頭裡
見湯見智啦~~
我不是圖檔.JPG
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  小學生(200/1000)

==★劍之初★==

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發表於 2017-10-12 09:11 PM|顯示全部樓層
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我覺得芋頭跟南瓜 蠻適合當火鍋料喔
這兩種 我覺得都蠻好吃的 還有芋頭
我是最喜歡吃的 南瓜比較少吃





==★白蓮千葉造傳奇,佛威再現擋神魔嘎嗿嘄嘉,綰綷緎維刀龍開眼動殺機。★==
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發表於 2017-10-12 09:40 PM|顯示全部樓層
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個人覺得南瓜肉丸或是芋頭肉球不錯~果然要有肉啊!
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發表於 2017-10-12 10:00 PM|顯示全部樓層
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芋頭當火鍋料滿不錯的,但是南瓜我就覺得不太妥。

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myttoya1 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-12 10:35 PM|顯示全部樓層
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其實這就跟柴魚海帶是一樣的,都是拿來煮成湯頭的,不喜歡就不要加即可,說成毀湯頭也太過了。
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發表於 2017-10-12 10:44 PM|顯示全部樓層
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吃火鍋我最喜歡把芋頭放進火鍋裡煮
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發表於 2017-10-12 11:17 PM|顯示全部樓層
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看狀況吧  不一定要吃  所以  自己選擇吧!!




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煮起來時南好吃,但是煮太久會讓湯變得過於濃稠。
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不會啊我個人覺得芋頭加在火鍋裡味道還不錯啊
而且我很喜歡喝最後濃濃的芋頭湯底
不過南瓜我比較不能接受吧
但南瓜湯確還可以
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發表於 2017-10-13 11:49 PM|顯示全部樓層
如果煮太久會散掉...
會影響湯的濃稠度...
煮到剛剛好就拿起來吃...
如果是素食鍋的話 個人覺得沒差
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發表於 2017-10-14 08:27 AM|顯示全部樓層
其實煮起來味道還不錯,討厭吃的人就不要加進去,或是給敢吃的友人或親屬吃即可
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個人覺得不適合
我偏好喝清湯,糊糊的口感不好,南瓜&芋頭也很搶味
南瓜化了,整鍋四處飄,喝起來甜!!
芋頭糊了,整鍋喝起來黏黏的

當然對不喜這2樣食材的較適合這樣吃
2樣都是好物,只是熱量要注意一下




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