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[轉載] [家常料理] 蛋碗粿[複製鏈接]

ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-7 07:58 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
無澱粉的減肥料理,本食譜的雞肉燥相當好吃,請大家一定要試試看
通常我都會魯上一大鍋雞肉燥,拌麵拌飯拌青菜都相當好吃唷

材料:
1.120cc蛋白液、一顆全蛋
2.紅蔥頭、雞胸肉、蘿蔔乾、醬油、醬油膏、蒜泥。

做法:
1倒入碗中,不攪拌、直接入電鍋蒸(不論幾碗外鍋放60cc即可、蛋黃會像溏心蛋一樣)
2雞胸肉剁成絞肉狀拌入醬油少許定色及胡椒粉提味
...
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發表於 2017-3-8 07:24 PM|顯示全部樓層
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這個蛋碗粿好像是以蛋汁換上米漿.
不吃起來是何種口味?感謝樓主分享做法.

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發表於 2017-3-10 05:10 PM|顯示全部樓層
用蛋來取代糯米的成分嗎?總覺得不會太合我胃口。

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ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-10 07:54 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
h119 發表於 2017-3-8 07:24 PM
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這個蛋碗粿好像是以蛋汁換上米漿.
不吃起來是何種口味?感謝樓主分享做法. ...

基本上這是減肥料理.以蛋白質取代澱粉
...
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ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-10 07:56 PM|顯示全部樓層
h119 發表於 2017-3-8 07:24 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

這個蛋碗粿好像是以蛋汁換上米漿.
不吃起來是何種口味?感謝樓主分享做法. ...

如果不習慣沒有澱粉的碗粿  沒關西
...
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發表於 2017-3-11 12:16 PM|顯示全部樓層
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ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-12 01:19 PM|顯示全部樓層
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sabaki1978 發表於 2017-3-11 12:16 PM
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請問雞肉躁的醬油比例怎麼抓?謝謝

通常攪拌完雞肉燥之後 . 我會捏兩塊肉在嘴裡嚼嚼試試鹹淡
但因為是生肉.所以是玩鹹淡馬上就把肉末吐掉.努力漱口...
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發表於 2017-3-13 08:37 PM|顯示全部樓層
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前不久才做過碗粿,竟然還有這種作法, 改天試做看看
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ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-13 11:56 PM|顯示全部樓層
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tommelai0622 發表於 2017-3-13 08:37 PM
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前不久才做過碗粿,竟然還有這種作法, 改天試做看看

歡迎試試看喔.減重的無澱粉料理+香噴噴的雞肉燥
希望你也會很喜歡...
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發表於 2017-3-19 12:20 AM|顯示全部樓層
好特別的做法,改天來親手試試看,謝謝版大的分享




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ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-19 12:43 AM|顯示全部樓層
king7234565 發表於 2017-3-19 12:20 AM
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好特別的做法,改天來親手試試看,謝謝版大的分享

基本上這是無澱粉減重料理.以蛋白質取代澱粉
雞肉燥也很好吃.大家可以試試看...
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q3692012 該用戶已被刪除
發表於 2017-4-13 01:24 AM|顯示全部樓層
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第一次看到這種作法,假日來試看看
把肉全換成香菇感覺也不錯
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-4-21 06:14 PM|顯示全部樓層
q3692012 發表於 2017-4-13 01:24 AM
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第一次看到這種作法,假日來試看看
把肉全換成香菇感覺也不錯

對吼  謝謝你的提醒   要加香菇
...
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發表於 2017-4-22 07:16 AM|顯示全部樓層
這用起來會跟茶碗蒸相似嗎? 還是有不一樣的口感?

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joseph7441 該用戶已被刪除
發表於 2017-4-23 11:21 AM|顯示全部樓層
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這種做法第一次見到欸,可是這樣口感會不會就不算碗粿而像是蒸蛋@@




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