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[求助] 如何泡一杯手沖咖啡[複製鏈接]

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發表於 2018-4-14 12:47 AM|顯示全部樓層
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sky760421 發表於 2017-7-11 03:58 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

器具先決定,濾杯方面基本上KONO或Hario這種圓錐形的對初學者會比較好練習
因為他就是圓的,你在沖的時候繞 ...

強耶大大
...
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發表於 2018-4-14 01:53 AM|顯示全部樓層
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nick40166 發表於 2018-4-14 12:47 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

強耶大大
超級詳細的
可否有圖片提供作法上的參考??

沒有圖片欸...
當初學的時候都是實際操作
後來自己練習又多玩了幾種濾杯
...
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發表於 2018-4-15 05:37 PM|顯示全部樓層
剛開始泡的確因為悶蒸,第二次沖時中間的動就不見了,也是需要練習很多次

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發表於 2018-4-24 12:18 AM|顯示全部樓層
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謝謝分享,最近剛剛買了手衝咖啡器材,正在學習中
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發表於 2018-4-24 07:45 PM|顯示全部樓層
hebres 發表於 2017-7-11 07:24 AM
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感謝樓上的分享,
剛開始練習沖煮時就遇到問題
原來是沖水的方法不對

沖咖啡水的溫度也會有差別哦!!
建議去買本入門書來研究一下
...
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發表於 2018-4-26 08:45 AM|顯示全部樓層
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不同濾杯不同風味
先弄清楚自己想要的走向
不同處理法研磨刻度
萃取水溫也不同
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