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[轉載] [家常料理]麻醬麵[複製鏈接]

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發表於 2017-12-15 09:56 PM|顯示全部樓層
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【材 料】
拉麵 150公克
小白菜 3根
水 3000㏄
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
麻醬汁調味料:
鹽 1/4茶匙
芝麻醬汁 2大匙
蠔油 1茶匙
雞精粉 少許
細砂糖 1/4茶匙

【做 法】
1.傳統麻醬汁製作:
先加入蠔油1茶匙。再加入鹽1/4茶匙及糖1/4茶匙、細砂糖少許。再將準備好的2大匙芝麻醬汁放入。接著再加入100㏄滾開過的麵湯。最後用湯匙攪拌均勻即為麻醬汁。
...
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andycyyu 該用戶已被刪除
發表於 2017-12-29 04:03 PM|顯示全部樓層
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麻醬看起來好濃稠
最難製作的應該就是麻醬了吧
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a1227chia 該用戶已被刪除
發表於 2017-12-30 10:09 AM|顯示全部樓層

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發表於 2017-12-30 06:03 PM|顯示全部樓層
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麻醬麵裡的麻醬.
做的道地好不好吃很重要.
味道濃郁的麻醬更是好吃.
感謝樓主分享做法.

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發表於 2017-12-31 09:39 PM|顯示全部樓層
香噴噴的麻醬麵, 傳統古早味! 真吸引人!




成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2018-1-3 04:11 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
麻醬麵配一碗貢丸湯,清爽又好吃。

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發表於 2018-1-3 11:41 PM|顯示全部樓層
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發表於 2018-1-4 01:52 AM|顯示全部樓層
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簡單美味
香氣十足,非常好吃
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2018-1-30 12:47 AM|顯示全部樓層
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本來就超級愛麻醬麵
自己做的都有點帶苦
換樓主的方式再來試試
感謝分享

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發表於 2018-2-12 01:09 PM|顯示全部樓層
這個好吃感謝您的分享




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發表於 2018-2-12 03:05 PM|顯示全部樓層
麻醬麵一直是我的最愛,只是坊間的麻醬好吃怕又不健康,不知道有無自製的麻醬方法。

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發表於 2018-2-12 03:58 PM|顯示全部樓層
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每間店的麻醬麵都不同味道
最重要的就是醬汁
感謝提供這道麻醬麵的作法

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發表於 2018-2-13 12:48 AM|顯示全部樓層
這我喜歡加四川麻辣油下去, 吃得很過癮!
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發表於 2018-2-13 04:42 PM|顯示全部樓層
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最愛吃麻醬麵了.味道濃郁的麻醬真的好吃.
感謝樓主分享作法.

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發表於 2018-2-13 08:40 PM|顯示全部樓層
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