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[聊天]烤肉中最雷的食材是什麼?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-9-22 11:55 PM|只看該作者
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基本上

食材新鮮都不會太糟
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劍起江湖 該用戶已被刪除
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發表於 2018-9-22 11:57 PM|只看該作者
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我覺得是便宜的牛舌
超級無敵老又難咬
貴的牛舌超好吃
便宜的超難吃

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發表於 2018-9-23 12:07 AM|只看該作者
青椒,沒有之一
這種食材直接生吃就好,根本不用拿來烤

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發表於 2018-9-23 12:09 AM|只看該作者
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覺得烤很久的東西都挺麻煩的

還是喜歡普通的肉片
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發表於 2018-9-23 12:10 AM|只看該作者
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沒有什麼雷的食材
是看怎麼烤的




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發表於 2018-9-23 12:34 AM|只看該作者
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我覺得是魚耶
真的一條好好的魚烤到最後常常都爛爛的==
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發表於 2018-9-23 02:05 AM|只看該作者
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沒有不能烤的~只有你想不到的........所以最雷之名無從談起啊
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發表於 2018-9-23 02:37 AM|只看該作者
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海鮮類真的在烤肉上很麻煩
總覺得要熟不熟的
搭配烤肉醬吃起來味道也不是很喜歡
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發表於 2018-9-23 03:27 AM|只看該作者
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我都烤香蕉配土司吃
跟樓主說的一樣沾了烤肉醬
味道就救回來了
好吃!

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發表於 2018-9-23 03:57 AM|只看該作者
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玉米,烤很久,很花時間




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xxper 該用戶已被刪除
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發表於 2018-9-23 04:01 AM|只看該作者
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豬血糕烤了之後變硬不好吃
烤墨魚香腸整條黑黑的
看不出來烤熟了沒.....

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發表於 2018-9-23 04:09 AM|只看該作者
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本帖最後由 7775359 於 2018-9-23 04:10 AM 編輯

我覺得是米腸 超難烤
要顧的好吃覺得很難

不是太乾 就是沒熟...
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發表於 2018-9-23 04:27 AM|只看該作者
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很厚的肉阿 (羊排  豬腿排 厚切牛排
或者海鮮 有時候烤一烤就要換網或者烤了最後沒人吃
不然就是烤不熟
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發表於 2018-9-23 04:29 AM|只看該作者
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烤肉時,最難烤的就是肉片切太厚
不但不好烤,又常常外熟內生
必須不斷注意火勢(油脂滴到炭火又加大火勢),又要勤翻轉肉片,烤的時間也拉長
所以肉片厚度裁切,對烤肉好烤與否有很大的影響

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發表於 2018-9-23 04:33 AM|只看該作者
個人覺得豬血糕很難烤,因為都是黑的,常跟你裝熟,也常常烤焦




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