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[分享][家常料理]馬鈴薯與番茄的雙人舞[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-8-1 11:04 PM|只看該作者|倒序瀏覽

【材料】

 大顆馬鈴薯2顆、大顆番茄2顆、新鮮迷迭香1小把

 【調味料】

 橄欖油1大匙、黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、蔬果調味料1大匙

 【做法】

 1. 所有材料洗淨,馬鈴薯去皮切成約1公分的厚片,番茄同樣切厚片(圖1),迷迭香去梗。

 2. 將切好的馬鈴薯、番茄和迷迭香放進大盆子中,加入所有的調味料輕輕拌勻(圖2),再醃5分鐘左右,使其入味。

 3. 取一個圓型平烤盤,底部抹少許橄欖油,然後順著盤緣往盤心,每鋪一片馬鈴薯片,上面就鋪上一片番茄,依序交錯排1~2圈,直到馬鈴薯片和番茄片排完為止。

 4. 烤箱先預熱10分鐘後,將排好的馬鈴薯番茄片放入,用中火(約150度)烤30~40分鐘,直到馬鈴薯外表金黃酥脆,番茄金黃皺縮,取出趁熱享用。

 【變化365】

 1. 迷迭香可以變換為任何一種方便取得的香草如百里香、香菜等,若買不到新鮮的,乾燥的也無妨。

 2. 口味重的人,可以切一些素火腿末或素培根末,撒在馬鈴薯番茄片上一起烤,增添香氣。

 3. 番茄也可以改為南瓜、地瓜、紫色山藥或紫芋等根莖類蔬菜,一樣美味營養。
...
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頭香
發表於 2013-8-2 01:24 AM|只看該作者
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好有趣的搭配, 我也要試一試,
謝謝
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發表於 2013-8-2 02:15 AM|只看該作者
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個人不喜歡番茄!!
可是這個我試著做看看...
挺不錯吃的...雖然我還是怕蕃茄~

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unagi319 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-2 10:15 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
看起來好吃!
而且馬鈴薯用烤的
比起比較不會有負擔
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發表於 2013-8-2 11:23 PM|只看該作者
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@@~真有品味的一道菜,感謝分享。改天做給家人吃




分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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祈祭 該用戶已被刪除
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發表於 2014-4-24 06:42 PM|只看該作者
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看起來好好吃一定要記下來,改天找時間做做看

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發表於 2014-4-25 12:49 AM|只看該作者
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馬鈴薯搭蕃茄真是一絕
謝謝版主
收藏入譜~!

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發表於 2014-4-25 09:36 AM|只看該作者
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請問版大
新鮮迷迭香
要去那兒買?
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發表於 2014-4-26 12:24 AM|只看該作者
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這個像意大利名菜Ratatouille, 普羅旺斯燉菜!
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發表於 2014-4-26 10:21 PM|只看該作者
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感覺很健康也很美味,如果加餅皮是不是就變pizza了
蕃茄烤過最美味了!!
謝謝大大無私分享




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發表於 2014-4-27 12:04 PM|只看該作者
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感覺很美味ㄝ!謝謝分享,試試看,做給我老婆吃吃看^^

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198501momo 該用戶已被刪除
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發表於 2014-4-27 04:57 PM|只看該作者
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我要來做給我小孩吃看看!!
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發表於 2014-5-7 06:21 PM|只看該作者
個人番茄生吃倒還好
可加入烹飪我就不能接受了
這做法看起來似乎可以接受
嘗試看看
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發表於 2014-5-7 08:36 PM|只看該作者
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可以用不同搭配方式?..真的可以變化很多?

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發表於 2014-5-8 11:34 AM|只看該作者
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這個感覺很簡單耶  材料切一切   再拌一拌  真的很容易耶




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