小學生(200/1000)
柴魚湯茄子材料: 茄子1根、日本山藥1小碗根、蔥花1/2根
柴魚湯茄子調味料: 柴魚醬油4大匙、柴魚高湯200cc、白醋1/2大匙
柴魚湯茄子做法: 1.山藥去皮磨成泥;茄子對剖,表面劃直刀切大段備用。 2.取小湯鍋,下柴魚醬油、柴魚高湯拌勻加熱為湯汁備用。 3.取水晶碗,下茄子、白醋拌勻備用。 4.取炒鍋入油,下做法3茄子炒香,倒入少許做法2,蓋上鍋蓋稍煨煮,起鍋將茄子擺入成品碗,再淋入湯汁,最後將山藥泥淋在茄子和湯汁中即可。
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GMT+8, 2024-4-29 04:17 PM
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